Szparagi z jajkiem w koszulce ze szczypiorkiem

Wykonanie

Cześć!
Nie wiem jak Wam, ale nam szparagi się kojarzą z rozpoczęciem wiosny. Szkoda, że sezon na nie jest tak krótki, bo są naprawdę przepyszne, a do tego zdrowe.
Dzisiaj prezentujemy przepis na jajko w koszulce ze szparagami - duet idealny! Kto się zgadza z nami?
Jeżeli jeszcze nie jedliście, koniecznie spróbujcie zrobić! Nie będziecie żałować. ;)
A więc...
Do dzieła!
Proponujemy zrobić jeszcze sos holenderski, a wyjdzie Wam obłędne śniadanie. Przepis znajdziecie TU .
SKŁADNIKI NA 1 PORCJE
Jajka w koszulce:
Składniki:
- 2 jajka
- 1 łyżka octu winnego
Nalać do szerokiego garnka wodę, ale nie dużo, z jedną łyżką octu winnego.
Zagotować wodę.
Rozbić jajko do szklanki. Gdy woda się zagotuje , zrobić łyżką wir, a potem wlać jajko.
Gotujemy jajko na małym ogniu. Gotujemy przez około 3 minuty.
Wykładamy jajka łyżką cedzakową i przekładamy na ręcznik papierowy żeby odsączyć nadmiar wody.
SZPARAGI
4 szparagi
Przygotowanie:
Zagotować wodę w garnku. Postawić sito do gotowania na parze.
Robiłam na parze szparagi i gotowałam je mniej więcej 5 minut, tak aby były pół twarde.
Ugotowane szparagi włóż do zimnej wody (najlepiej z kostkami lodu).
Na talerzu położyć szparagi, na to jajka, następnie jeśli zrobiliście sos holenderski, jeśli nie, to można dodać ser. Można posypać świeżym szczypiorkiem.
Smacznego!
Już niedługo relacja z Warszawy. Kto jest ciekaw, co tym razem zjadłyśmy i zobaczyłyśmy?
~M&M