Ciasteczka jęczmienne kruche

Wykonanie

I znów dłuższa nieobecność, ale już się przyzwyczaiłam do mojego internetu, w kocu trzeba przywyknąć :). No i po tłustym czwartku. Zjadłam dwa pączki jeden w pracy (pracuje w małej cukierni, był taki sobie. Nie lubię kupnych pączków), a drugi swój własny. Tak się bałam, że nie wyjdą, a wyszły pyszne. na dniach wrzucę posta. Może trochę spóźnionego, ale na pewno się pojawi. Przyda się na następny rok :).
A jak tam u was miną Tłusty Czwartek ?. Macie dość pączków na kolejny rok :)
Składniki:
1/2 szklanki otrąb pszenne zmielonych
szklanka mąki
1/2 szklanki otrąb owsianych zmielonych
1/2 szklanki płatków jęczmiennych
1/3 szklanki cukru
2 jajka
1/2 łyżeczka sody
2 łyżki kremówki
cukier waniliowy
3/4 kostki masła
Wykonanie:
Mąkę przesiać dodać otręby, płatki jęczmienne, sodę, cukier waniliowy, cukier wymieszać. Dać masło i posiekać. Następnie dodać kremówkę, i jajka.
Dokładnie zagnieść ciasto.
Z ciasta odrywać kawałki i formować okrągłe placuszki. Kłaść na blachę wyłożoną papierem.
Następnie ciasteczka delikatnie ugnieść widelcem.
Wkładać do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni i piec 20 minut, aż ładnie zbrązowieją.
Smacznego :)