Kruche ciasteczka ze słonecznikiem

Wykonanie

poniedziałek, 13 Styczeń 2014, autor: blue_megi, 3 Komentarzy »
Efektownie wyglądające ciasteczka. Przepis ze strony mojeciasto.pl z moimi modyfikacjami.
Składniki:
200 g masła lub margaryny
250 g mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka cukru pudru
polewa:
150 g ziaren słonecznika
100 g miodu
2 łyżki słodkiej śmietanki
25 g margaryny
Składniki na ciasteczka zagniatamy. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy na pół godziny do lodówki. W międzyczasie przygotowujemy polewę. Słonecznik przez chwilę prażymy na suchej patelni. Dodajemy śmietankę, miód i margarynę i podgrzewamy, aż masa zabulgocze. Odstawiamy do wystudzenia.
Ciasto wałkujemy na oprószonej mąką stolnicy na grubość 4 milimetrów i foremką wykrawamy ciasteczka. Ciastka układamy na pokrytej papierem do pieczenia blaszce i na każde nakładamy łyżeczkę masy ze słonecznikiem. Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.