Sos kurkowy

Wykonanie

To już chyba ostatni przepis na przysmaki z grzybów w tym sezonie. Jeżeli coś kończyć to najlepiej robić to w wielkim stylu. Dlatego też prezentujemy rewelacyjny przepis na sos z kurek, który idealnie komponuje się z duszonym łososiem, a także z mięsem i ziemniakami.
Polecamy!
Składniki:
Kurki- 250-300 g
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
50 ml białego wytrawnego wina
4 łyżki śmietany
1- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę i duś na oliwie około 10 min. systematycznie mieszając. Po tym czasie dodaj wcześniej wypłukane kurki. Duś do momentu miękkości grzybów (czas uzależniony jest od ich wielkości-mniejsze duś w całości, większe przekrój na pół, bądź na ćwiartki). Dodaj wino i ciągle trzymaj na ogniu aż do momentu odparowania wina.
Dodaj śmietanę i duś do momentu kiedy sos zgęstnieje. Całość dopraw solą.
Smacznego!