Ciasto bananowe

Wykonanie

Ciasto ideał
Dosłownie…Uwielbiam banany a do tego przygotowanie go trwa 10 minut. Wystarczy odpowiednio połączyć składniki, dodać banany i już ciasto bananowe jest gotowe do piekarnika. Jest perfekcyjnie wilgotne, dokładnie tak jak lubię.
Minusem tego ciasta jest to, że rozchodzi się szybciej jak powstało.
Składniki:
4 mocno dojrzałe banany
2 szklanki mąki
3 jajka (rozbełtane)
3/4 szklanki cukru- może być brązowy
200 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Przygotowanie:
Masło rozpuść i pozostaw do ostudzenia. W tym czasie do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczona i szczyptę soli. Dodaj cukier, rozbełtane w osobnym naczyniu jajka i przestudzone już masło. Wszystko razem wymieszaj za pomocą łyżki. Na koniec pokrój banany w półksiężyce i połącz je z ciastem.
Piecz w tortownicy (tortownicę wysmaruj tłuszczem, a na sam spód ułóż papier do pieczenia) o średnicy 26 cm w temperaturze 220 ° C przez 10 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 190 ° C i piecz przez 40 minut. Pod koniec tego czasu możesz sprawdzić czy patyczek wbijany w środek ciasta jest suchy. Jak tak to znaczy, że ciasto jest gotowe. Czas pieczenia jest zależny od rodzaju piekarnika.
Gotowe ciasto posyp z wierzchu cukrem pudrem.