Dżem czekoladowy z wiśniami i bananami

Wykonanie

Teraz kiedy jest sezon na świeże wiśnie zrobienie takiego czekodżemu nie jest problemem.
Składniki :
80 dag dojrzałych bananów
30 dag wydrylowanych wiśni
łyżka, dwie soku z cytryny
45 dag brązowego cukru
2 goździki
15 dag gorzkiej czekolady min. 70 % kakao
60 ml likieru amaretto
Przygotowanie :
Obrane banany kroimy w plasterki ( skrapiamy je sokiem z cytryny ), a wydrylowane wiśnie wrzucamy do garnka, wlewamy szklanką letniej wody i zasypujemy cukrem- odstawiamy na 1 godz.
Po tym czasie dokładamy goździki i stawiamy na małym ogniu i zaczynamy ogrzewać, często mieszając
Od chwili zawrzenia gotujemy 5 min., dokładamy pokruszoną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia czekolady, na koniec wlewamy likier
Wyciągamy goździki, dżem przekładamy do idealnie czystych, suchych słoików, zakęcamy i przykrywamy grubym kocem do wystudzenia.
Moje uwagi :
Nie dodałam likieru tylko koniak :)
Dżem wychodzi bardzo słodki, może należałoby zmniejszyć ilość dodanego cukru.