Jajka faszerowane pieczarkami

Takie faszerowane jajka można zrobić w skorupkach od jajek lub tak jak ja w waflowych foremkach w kształcie jajek..

4 jajka
20 dkg pieczarek
cebulka
szczypiorek
1 łyżka majonezu
sól, pieprz
waflowe foremki w kształcie jajek
Jajka ugotować na twardo. Przeciąć na połowę za pomocą bardzo ostrego noża. Ostrożnie wyjąć jajka ze skorupek i drobno posiekać.
Pieczarki oczyścić i drobno pokroić. Usmażyć z cebulką na łyżce masła.Szczypiorek posiekać.Do jajek dodać pieczarki, szczypiorek i majonez. Doprawić solą i pieprzem. Ostrożnie napełnić waflowe foremki lub skorupki jajek farszem.Posypać bułką tartą i smażyć na średnim ogniu aż się zrumienią.