1293. Bitki w sosie

Wykonanie

Miały być schabowe...ale zrobiłam takie oto bitki w pysznym sosie...
60 dkg schabu lub karkówki
1 cebula
2 marchewki
2 -3 ogórki korniszony
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
śmietana
sól, pieprz
wegeta
listek, ziele
Mięso pokroić w plastry,można lekko rozbić i usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Na pozostałym tłuszczu zrumienić lekko drobno posiekaną cebulę.Bitki i cebulę przełożyć do garnka lub szybkowara,dodać pokrojone marchewki , przyprawy, koncentrat pomidorowy,zalać wodą i dusić do miękkości mięsa.Pod koniec gotowania dodać pokrojone w kostkę ogórki i śmietanę.