Biały chleb na zakwasie

Wykonanie

Kolejny chlebek..tym razem wyrabiany przez automat, a pieczony w piekarniku..gdzieś mi "wcięło" blaszkę keksówkę..więc ciasto przełożyłam do 2 małych blaszek -takich mniejszych .
300 ml letniej wody
1 łyżeczka soli
50 dkg mąki pszennej
8 dkg świeżych drożdży
15 dkg zakwasu żytniego
Do automatu włożyć po kolei podane składniki i ustawić program 8.Po 1,5 godz.ciasto wyjąć i przełożyć do natłuszczonej i oprószonej mąką keksówki.Posmarować lekko olejem i oprószyć mąką.Odstawić na około godzinę do wyrośnięcia.Piec w piekarniku nagrzanym do 200-210°C przez ok. 45 minut.