699. Paluszki

Wykonanie

Paluszki ..idealne do pochrupania np.podczas meczu...Według oryginału trzeba było uformować wałeczki i pokroić na paluszki i każdy posmarować białkiem..a ja ostatnio zrobiłam się leniwa i poszłam na łatwiznę - rozwałkowałam ciasto , posmarowałam białkiem i pocięłam je radełkiem..
50 dkg mąki
20 dkg margaryny
1 jajko
1 białko
1/2 szkl.śmietany
szczypta soli
Mąkę przesiać , posiekać ze schłodzoną margaryną, dodać jajko, szczyptę soli i śmietanę.Szybko zagnieść ciasto i odłożyć na pół godziny do lodówki, następnie wyjąć ,
uformować cienkie wałeczki i pokroić na 10cm paluszki i każdy posmarować białkiem [ja rozwałkowałam ciasto , posmarowałam białkiem i pocięłam je radełkiem] .Paluszki ułożyć na wysmarowanej blaszce .Piekarnik rozgrzać do temperatury 210 stopni i piec 10 -15 minut.