Surówka z kapusty czerwonej

Wykonanie

0,5 główki czerwonej kapusty
2 łyżki soku z cytryny
2 cebule
4 łyżki oleju
sól do smaku
Kapustę drobno poszatkować, ugotować w dużej ilości wody, do miękkości (około 2 minut od momentu zagotowania). Odcedzić, natychmiast skropić i wymieszać z sokiem z cytryny.Cebulę drobno posiekać w kosteczkę. Cebulę dodać do kapusty, wymieszać z olejem, doprawić solą.