Konfitura gruszkowa

Wykonanie

Składniki
300 g twardych i małych gruszek
300 g cukru
kilka gałązek świeżego tymianku
Przygotowanie
Gruszki obrać, pokroić na równe ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Włożyć do garnka, wsypać cukier, dodać tymianek i zagotować od czasu do czasu mieszając (początkowo cukier będzie sypki, z czasem się rozpuści i zagotuje). Odstawić z ognia, ostudzić.
Powtórzyć tę samą czynność po upływie 24 godzin przez 3 kolejne dni. Przelać do słoiczków, zamknąć i odstawić do spiżarki.