Torcik truskawkowy na imieniny - Grażyna gotuje

Wykonanie

500 ml kremówki
3 łyżki cukru-pudru
3 łyżki żelatyny
trochę mleka
szklanka zmiksowanych truskawek
do dekoracji – truskawki, porzeczki czarne i czerwone
Truskawki przesypać cukrem i zostawić, zeby puściły sok. Śmietanę ubić mikserem. Żelatynę namoczyć w zimnej przegotowanej wodzie, potem zalać niedużą ilością mleka i wstawić do kuchenki na minutę na 300 W. Zamieszać, wstawić jeszcze na 20 sek, zamieszać raz jeszcze i to powinno wystarczyć do rozpuszczenia.
Dolać żelatynę do śmietany i wymieszać dokładnie. Odłożyć 1/3 białej masy na górę, do reszty dodać zmiksowane truskawki.
Przełozyć biszkopt masą truskawkową, na wierzchu rozsmarować białą i przybrać owocami.
Kawałek ukrojony pokażę jutro, jak zrobię zdjęcie w świetle dziennym, bo jedliśmy tort wieczorem. Gościom i domownikom bardzo smakował, więc i wam zyczę – smacznego !
A wszystkmi dzisiejszym solenizantom życzę wszystkiego najlepszego !
Zgodnie z zapowiedzią pokazuję torcik w przekroju :