PASTA AWOKADO DO CHLEBA RAZOWEGO

Wykonanie

„Opowiedz mi o smaku chleba razowego z pastą awokado ” – te słowa, początek refrenu piosenki „Awokado” reggowego zespołu Dubska przyczepiły się do mnie, jak tylko usłyszałam tę piosenkę w radiowej Czwórce. Słowa bardzo przypadły mi do gustu, bo zamiast rozmowy o banałach życia codziennego też wolę pogadać o dobrym jedzeniu…
Pastę awokado w naszym domu najbardziej lubi moja starsza córka, weganka – często ją stosuje jako smarowidło właśnie na chleb razowy . Zdjęcie zrobiłam już dawno, jak była w domu na Wielkanoc , bo pasta jest jej autorstwa. czekało sobie spokojnie, aż doczekało sie akcji Magdy – ” Jedzenie z muzyka w tle”. Moim zdaniem pasuje do tej akcji idealnie
dojrzałe awokado
łyżka soku z limonki
łyżka słodkiej pasty chili
Spora szczypta pieprzu cayenne
Awokado przekrawamy, wyjmujemy pestkę, skrapiamy sokiem z limonki. Wyjmujemy je ze skórki łyżką, wkładamy do miseczki, dokładnie rozgniatamy widelcem. Dodajemy słodkie chili i pieprz cayenne. Smarujemy pastą razowy chleb, albo pożytkujemy ją w inny sposób.
Pokusiłam się, żeby spełnić życzenie autora słów piosenki i opowiedzieć o smaku chleba razowego z pastą awokado :
„ Nieco ciężki miąższ chleba harmonizuje z maślaną pastą o kwaskowej nutce limonki i ostrej chili i pieprzu. Podniebienie czuje się dopieszczone a kubki smakowe szaleją z rozkoszy. Każdy następny kęs wzmaga przyjemność. Nie mogę się oprzeć i smaruję następny kawałek. Myślami jestem na zielonej jak awokado łące, czuję lekki powiew wiatru i piekące promienie słońca.”
Smacznego !