Muffinki/deserki serowe bez sera,ale za to z malinami

Wykonanie

Super pomysł na Muffinki/deserki polecenia od dobrej znajomej Marzenki, która znalazła przepis na tym filmiku (klik). Ja tradycyjnie kilka rzeczy pozmieniałam, bo zwyczajnie zapomniałam dokupić wszystkich składników....ale wyszły przesuper i na prawdę smakują jakby były zrobione z serka ;)
PRZEPIS (na około 10 porcji lub więcej jeśli mamy małe foremki):
Składniki:
około 350 g orzechów nerkowca (możemy namoczyć przez noc, ale bez też się uda ;) )
0,5 szklanki mieszanki orzechów
0,5 szklanki daktyli
syrop z agawy
mleczko kokosowe lub olej kokosowy
maliny lub sezonowe dowolne owoce
1. Mieszankę orzechów miksujemy z daktylami. Powstanie nam lepki spód, którym wykładamy foremki.
2. Nerkowce mielimy na gładka masę z 1-2 łyżkami syropu z agawy i 2 łyżkami mleczka kokosowego
3. Wykładamy do foremek połowę porcji
4. Do pozostałej masy dodajemy maliny i miksujemy
5. Wykładamy do foremek
6. Odstawiamy na 1 godzinę lub dłużej do lodówki
...i GOTOWE !!!