Bezglutenowe oponki z kaszą jaglaną (z maszynki)

Wykonanie

Składniki:
ugotowana kasza jaglana 500 g
mąka bezglutenowa 250 g (u mnie Better batter lub Cup4Cup lub 60 g skrobi kukurydzianej, 140 g mąki kukurydzianej, 80 g mąki ziemniaczanej)
twaróg 275 g (najlepiej tłusty)
kwaśna śmietana 125 ml
2 jajka
cukier 1/4 szklanki
soda 1 spora łyżeczka
Wykonanie:
Zmiksować na gładko podane składniki. Jeśli ciasto jest za rzadkie, dosypać trochę mąki. Ciasto musi być dość gęste.
Rozgrzać maszynkę do donutów. Przed pieczeniem pierwszej partii warto ją posmarować olejem. Nałożyć ciasto i piec około 7 minut. Gotowe ciastka posypać cukrem pudrem.
Smacznego!