tarta

Wykonanie

prosta tarta z owocami. kruchy spód, bita śmietana i owoce :) letni , lekki deser :)
składniki :
3/4 kostki masła
1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 małe kubeczki śmietany 30 %
2 łyżeczki żelatyny
cukier puder do smaku ( ok 1/2 szklanki)
owoce do dekoracji z mąki, masła i cukru zagniatamy ciasto. można je schłodzić i rozwałkować, ja upraszczam i po prostu wyklejam nim formę ( wysmarowana masłem i wysypana mąką , lub bułką tarta , ewentualnie wyłożona papierem do pieczenia). ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy ok 25 min w temp. 200 stopni, tak aby nabrało złotego koloru. studzimy
żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wrzątku ( ok 1/2 filiżanki ) , studzimy. śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier , a następnie żelatynę. wykładamy na ostudzony kruchy spód. na wierzch układamy owoce, lekko wciskając w masę. wstawiamy na kilkanaście minut do lodówki i gotowe :) przed podaniem można polać sosem czekoladowym.