GALARETKA TRUSKAWKOWA

Wykonanie

Jest to odświeżający i znakomity deser - szczególnie zaś godny polecenia na zakończenie obiadu. Przyrzadzenie jest niezwykle proste.
1/2 KG TRUSKAWEK
5-6 ŁYŻEK CUKRU PUDRU
SOK Z CYTRYNY
1 DAG ŻELATYNY
WYKONANIE
Truskawki oraz cukier puder rozdrobnić w mikserze na gęsty krem, dodać sok wyciśnięty z 1/2 lub 1 cytryny oraz żelatyny namoczonej w zimnej wodzie, a następnie rozpuszczonej w odrobinie wrzacej wody. Masę truskawkową przelać do szklanych salaterek lub szklanek i zastudzić w chłodnym miejscu.
Można podawać udekorowane bitą śmietaną i kupnymi biszkoptami.