Wykonanie
Dziś zrobiłam mały eksperyment z
piersią kurczaka i
suszonymi morelami. Nie byłam pewna czy będą mi smakować, dlatego zrobiłam tylko jedną. Okazało się, że jest bardzo dobra i na pewno
będę sobie taką czasem przygotowywała :)Składniki: ( na 1 roladkę)1 pojedyncza
pierś z kurczaka,ok.10sztuk
suszonych moreli,
sól,
pieprz ( można dać inne ulubione
przyprawy do drobiu),Przygotowanie:
Pierś z kurczaka opłukać i osuszyć.
Rozciąć na pół, ale nie do końca i rozłożyć.
Lekko rozbić.
Posolić i popieprzyć.
Morele przeciąć na pół i rozłożyć na
mięsie. Jeżeli
morele są twardsze, wcześniej należy je pomoczyć w wodzie ok.15min.
Ciasno zawinąć i owinąć folią do pieczenia w tzw.
cukierka. Jeżeli wolisz gdy
mięso nie jest zbyt suche posmaruj je
oliwą .
Piec w rozgrzanym piekarniku 220stopni przez ok. 30min.
Tak wygląda upieczona pierś, którą po odwinięciu można jeszcze na chwilę włożyć do piekarnika by się zarumieniła ( ja tego już nie zrobiłam by
mięso nie było zbyt suche).
Smacznego!!!
