Wykonanie
Słyszałam, że
melon jedzony przed snem poprawia jego jakość :)
Składniki:1 kg
melona,70 dag
cukru,10
goździków,½ laski
cynamonu,1 kieliszek
octu,
sól do smaku.Wykonanie:
Melon obrać, oczyścić z pestek, pokroić, wrzucić do osolonej
wody, zgotować i osączyć. Z
cukru i odrobiny
wody ugotować
syrop, dodać
goździki,
cynamon i
ocet. Następnie wyjąć
przyprawy,
syrop przestudzić i zalać
melona w garnku. Odstawić na 24 godziny, po czym zlać
syrop, zagotować i do gotującego
syropu wrzucić kawałki
melona. Smażyć kilka minut do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji. Przełożyć do słoików i szczelnie zamknąć.
