Wykonanie
1 kg
papryki2 łyżki tłuszczu2
żółtkaPół szklanki
śmietany2 i pół łyżki
koncentratu pomidorowegoSól,
pieprz i
papryka mielona do smaku,Świeżą
paprykę myjemy, wyciągamy środki, kroimy, i mielimy robotem kuchennym lub maszynką do mielenia. Wkładamy do garnka i gotujemy 3 minuty, studzimy,wkładamy do woreczków i zamrażamy
Wykonanie: jako dodatek do dań:
Paprykę oczyścić opłukać, zalać wrzącą osoloną
wodą i ugotować, odcedzić i zemleć, następnie połączyć ze
śmietaną, koncentratem i
przyprawami, chwilę poddusić, lekko przestudzić, wymieszać z
żółtkami, doprawić. Podawać do
mięs pieczonych lub smażonych.
