Przygotowanie :

Wykonanie

Z tymi ciasteczkami należy postępować niezwykle ostrożnie, zarówno przy pieczeniu, jak i w trakcie jedzenia ;-) Są j ak filiżanka z kruchej porcelany, którą niezwykle pieczołowicie trzymamy za uszko. Najdelikatniejsze ze wszystkich ciastek, jakie jadłam - tak kruche, że po prostu, w 100% dosłownie, rozpływają się w ustach. Dla wielbicieli smaku orzeszków ziemnych będą wspaniałym smakołykiem.
Składniki na ok. 50 sztuk :
2 szklanki mąki pszennej T 500
2 żółtka
3 łyżki masła orzechowego
50 g. masła w temperaturze pokojowej
0,5 szklanki cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie :
Wszystkie składniki rozcieram dokładnie w palcach, jak kruszonkę. Gdy się połączą, po kolei przygotowuję ciastka, zaciskając część sypkiej masy w dłoni. Układam tak powstałe muszelki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (termoobieg). Piekę 18-20 minut (lekko popękają w trakcie pieczenia). Po ostudzeniu oprószam cukrem pudrem.
Przepis autorski.