Sałatka z indykiem i żurawiną

Wykonanie

Maj to niezwykle intensywny miesiąc, zbliża się sesja, więc trzeba zabrać się za wszystkie zaległości na studiach. Pracy mnóstwo, a dodatkowo ładna pogoda nie sprzyja nauce. W tym okresie stawiam przede wszystkim na szybkie i smaczne posiłki. Jednym z nim jest ta oto sałatka - szybka, smaczna i sycąca. W sam raz na lunch w przerwie między nauką, a pisaniem prac zaliczeniowych :)
porcja dla jednej osoby
120g pieczonego udźca z indyka
200g świeżego szpinaku
30g sera pleśniowego
30g suszonej żurawiny
ocet balsamiczny
Szpinak dokładnie umyj, osusz i rozłóż na talerzu. Udziec pokrój w paski ( dowolnej wielkości), a ser pleśniowy pokrój w niewielkie kawałki. Wszystkie składniki poukładaj na szpinaku, całość posyp suszoną żurawiną. Sałatkę skrop niewielką ilością octu balsamicznego.
Smacznego :)