Sernik czekoladowy z brzoskwiniami

Wykonanie

Pyszny, na cienkim, kruchym spodzie, z puszystą mas ą ser ow ą, z brzoskwiniami oraz polew ą z 2 gatunków czekolady .... Wyśmienity deser z filiżanką kawy po eleganckim obiedzie. Sprawdzi się na każdym przyjęciu i imprezie towarzyskiej ....
Sk ładniki/ Przygotowanie:
Ciasto przygotowałam według przepisu podstawowego .
(Tu znajdziesz dok ł adn ą list ę sk ł adników oraz przepis na Sernik)
2. wersja: czekoladowo-brzoskwiniowa
Dodatkowo potrzebne:
2 dojrzałe brzoskwinie
Do dekoracji:
50 g czekolady gorzkiej
(kakao min. 70%)
50 g bia łej czekolady
Brzoskwinie: opłucz, obierz, pokrój na kawałki, dodaj do masy serowej, wymieszaj łyżką. Masę serową wył ó ż na ciasto, wygładź. Piecz 30 min. w temperaturze 200 °C z termo-obiegiem.
Czekolada: czekolad ę gorzką połam na drobne kawałeczki, rozpuść w rondelku z 1-2 łyżkami wody, stale mieszając, aż powstanie gęsty sos. Wylej cienką strużką na ciasto, tworząc dekoracyjny wz ór. Powtórz czynno ści dla czekolady białej. Sernik odstaw w chłodne miejsce.