Orzeźwiający piątek

Wykonanie

Dzisiaj publikuje drugi post na temat zielonej herbaty. Tym razem razem ciekawostka i przepis na pyszne lody z zieloną herbatą:) Co powiecie na takie rozpoczęcie weekendu? Już niedługo sezon wakacyjny, ach już się nie mogę doczekać:) Lody własnej roboty? Brzmi kusząco? Zabierajcie się do czytania;)
Zielona herbata
jest najstarszą ze wszystkich herbat - uprawia się ją od 5 000 lat, a jej kolebką są Chiny.
Ma najwięcej gatunków, które rozróżniają aromatem, smakiem a także wyglądem liści. Pochodzenie z tej samej rośliny, co czarna herbata, ale nie jest ona fermentowana. Świeżo zebrane liście podawane są więdnięciu, parowaniu, zwijaniu i suszeniu, dzięki czemu zachowują zielony kolor i właściwości lecznicze.
Zawiera trzy razy mniej kofeiny niż czarna.
Działa pobudzająco, a odpowiednio zaparzona odpręża.
Składniki:
250ml śmietany 30%
250ml mleka
5 żółtek
ok. 60g cukru
3 łyżki gorącej wody
Żółtka ubić z cukrem, dolać mleko i podgrzewać na bardzo małym ogniu ciągle mieszając. Dodać śmietankę i dalej lekko podgrzewać, ciągle mieszając. Na końcu dodać herbatę dokładnie wymieszać z wodą.Odstawić. Po ostygnięciu wstawić do lodówki na 30 min. Wlać do sorbetiery i mieszać aż do uzyskania konsystencji lodów.
Piękne pucharki do naszych lodów :)
1. http://alchemiawnetrz.pl/szklo-francuskie/132-la-rochere-pucharki-splid.html
2. http://alchemiawnetrz.pl/szklo-francuskie/3842-la-rochere-pucharki-elise-.html
3. http://alchemiawnetrz.pl/szklo-francuskie/3843-la-rochere-pucharki-circee-6-sztuk.html
Miłego dnia i smacznego!:)