Ziołowa sól

Wykonanie

Pin It
Dzisiaj podrzucam Wam przepis na aromatyczną sól zrobioną własnoręcznie w domu. Jest to ziołowa sól według przepisu Stefanii Korżawskiej, autorki wielu książek ziołoleczniczych, propagatorki zdrowego stylu życia i jedzenia. W jej skład wchodzi kminek, który działa łagodząco na układ trawienny, poprawia trawienie, posiada właściwości przeciwskurczowe i jest doskonałym środkiem wiatropędnym. Obok kminku pojawia się siemię lniane, które należy do produktów roślinnych, a zawiera bardzo dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3. Ich zawartość jest podobna do zawartości tych kwasów w rybach. Siemie działa regulująco i osłaniająco na układ pokarmowy. Ostatnim ziołem jest czarnuszka, u nas niezbyt popularna, a szkoda, bo te malutkie czarne ziarenka mają właściowści przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i antyoksydacyjne.
Wyczytałam również, że ta sól ma działanie
odkwaszające i pomaga utrzymać odpowiednie pH w organizmie. Nasz organizm najlepiej funkcjonuje w środowisku lekko zasadowym i zbyt kwaśne pH może doprowadzić do pojawienia się chorób i dolegliwości.Stajemy się mniej odporni, odczuwamy większe zmęczenie.
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki:
5 łyżek soli morskiej
2,5 łyżki czarnuszki
2,5 łyżki siemienia lnianego
2,5 łyżki kminku
Wykonanie:
Na suchą patelnię wsypujemy sól i dodajemy kolejno przyprawy, mieszamy. Wszystko prużymy na średnim ogniu przez około 5 minut, do momentu aż nasionka zaczną strzelać a w powietrzu zacznie się unosić intensywny zapach ziół. Uważamy, żeby zioła się nie przypaliły.
Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Następnie mielimy w młynku lub w blenderze.