Kopytka

Wykonanie

Składniki:
1 kg ziemniaków
mąka pszenna
1 jajko
sól
Przygotowanie.
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie w mundurkach. Gdy już będą gotowe ostawiamy je do ostygnięcia. Obieramy i ugniatamy na gładką masę, dodajemy sól, 1 jajko i stopniowo mąkę (sama nie wiem ile jej dodałam, to już raczej zależy od ziemniaków) ważne by ugniatać ciasto tak aby nie przylepiało się do rąk :D
Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem 2 łyżek oliwy.
Dodatki:
Podajemy ze śmietaną, buraczkami i np. oscypkami
Smacznego !!!