Spaghetti z porem i serem pecorino

Wykonanie

Dla smakoszy pasty dziś proponuję proste i smaczne danie makaronowe.
Ser pecorino, por i świeżo starty pieprze to trzy składniki, z których możemy przygotować szybkie i ciekawe smakowo danie.
Niby proste, ale niezwykle eleganckie i smaczne.
Zapraszam ;-)
Składniki dla 2 osób:
200 g makaronu spaghetti
200 g poru
70 g sera pecorino
śwież starty pieprz
20 g masła
Przygotowanie:
W garnku gotujemy osoloną wodę, wsypujemy makaron i gotujemy przez 10 minut, nie przerywając wrzenia.
W czasie, kiedy gotuje się woda, oczyszczamy por, zdejmujemy wierzchnią warstwę, odkrawamy końcówki, osuszamy i kroimy w pierścienie.
Rozpuszczamy masło i dodajemy pokrojony pory, zmniejszamy ogień i dusimy mieszając oko ł o 10 min.
Odcedzamy makaron, zachowując szklankę wody z gotowania, na wypadek, gdyby sos był zbyt gęsty.
Wrzucamy makaron do sosu i mieszamy.
Dodajemy troche wody i ser pecorino, całość podgrzewamy, aż do roztopienia sera.
Doprawiamy świeżo startym pieprzem.
Podajemy natychmiast!
Smacznego!
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)