Przecier z pomidorków koktajlowych

Wykonanie

Składniki:
2,5 kg pomidorków koktajlowych
6 łyżeczek cukru
pół szklanki wody
Przygotowanie:
Myjemy dokładnie pomidorki. Kroimy wszystkie na pół. Wrzucamy do wielkiego rondla i wlewamy pół szklanki wody.
W ten sposób na pewno nam się nie przypalą. Gotujemy tak około 30 minut. Nie muszą być za bardzo rozgotowane, bo jak będziemy robić nasz sos w zimę jeszcze je dogotujemy troszeczkę. Na sam koniec dodajemy cukier, w ten sposób nie będą cierpkie. Kiedy przecier jest gotowy przekładamy do słoiczków i zakręcamy. Pasteryzujemy przecier jeśli chcemy go dłużej przechowywać i mieć pewność, że się nie zepsuje.
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)
In the English version
Tinned cherry tomatoes
Ingredients:
2 . 5 kg cherry tomatoes
6 teaspoons sugar
half a cup of water
Preparation:
Wash tomatoes thoroughly. Cut all in half. Put into a big saucepan and pour half a glass of water. Boil it for about 30 minutes. At the end, add the sugar. When the puree is ready to transfer into jars and turn off. Pasteurize the puree.