Gryczane z kakaowym tofu.

Wykonanie

Tradycyjnie, jak co każdą sobotę, naleśniki ! Czy to na obiad czy też na śniadanie. Dziś już rano je serwuję – na słodko, w wersji gryczanej . Wysmarowane delikatnym kakaowym tofu oraz nadziane soczystą gruszką . Oprószone kakao, a do tego obficie oblane niezastąpionym tahini . Na leniwy sobotni poranek to najlepszy pomysł na śniadanie
waniliowe naleśniki gryczane nadziane kakaowym tofu* i gruszką podane z tahini
vanilla buckwheat crepes with cocoa tofu and pear served with tahini
Składniki:
3 kopiaste łyżki mąki gryczanej
łyżka siemienia lnianego
ok. 3/4 szklanki mleka roślinnego (tu: waniliowe owsiane)
mielona wanilia
Wszystkie składniki bardzo dokładnie ze sobą zmiksować – ciasto powinno być lekko gęste, dające łatwo rozprowadzić się na gorącej patelni. Smażyć na suchej lub natłuszczonej patelni. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!* tofu : tofu silken twarde zmiksowane z naturalnym kakao oraz cukrem kokosowym i łyżeczką soku z cytryny
I to by było na tyle z leniwego poranka… Zaraz jadę do szkoły na zajęcia z matmy. Jednak nie narzekam. Potem od razu do domu – czas na trochę relaksu jak najbardziej mile widziany
Udanego weekendu!