Cytrusowy krem owsiany.

Wykonanie

Zimą cytrusy są zawsze mile widziane w moim ‚menu’. Szczególnie mandarynki, które w tym okresie zjadam kilogramami
Wczoraj kupiłam bardzo smaczne, duże i soczyste, a do głowy od razu przyszedł mi pomysł na krem owsiany z ich udziałem. Zmiksowałam je wraz z owsem i siemieniem, dodałam kremowe tofu, aromatyczną wanilię oraz słodkie daktyle . Dziś rano pozostało mi tylko przełożyć gotowe śniadanie do miseczki, dodać kiwi oraz orzechy i mogę rozkoszować się porankiem. Wbrew pozorom leniwym i spokojnym – trzeba nabrać sił przed szkołą
mandarynkowo-daktylowy krem owsiany z wanilią i tofu podany z kiwi, naturalnymi pistacjami oraz nerkowcami
tangerine-date oat cream with vanilla and tofu served with kiwi, natural pistachios and cashews
Składniki:
5 łyżek płatków owsianych
łyżka siemienia lnianego
1/3 szklanki mleka roślinnego (tu: waniliowe owsiane)
mielona wanilia
posiekane suszone daktyle
2 duże mandarynki
ok. 100g tofu silken (twarde)
Wszystko przełożyć do miski i bardzo dokładnie ze sobą zmiksować. Wstawić na noc do lodówki. Rano podawać z dowolnymi dodatkami. Polecam przez podaniem wyciągnąć, by krem nie był zbyt zimny. Smacznego!
Muzyka stale brzmi w tle, ostatnio nawet przy nauce mi nie przeszkadza. Siedzę przy książkach, a w przerwie odświeżam pamięć i wspominam chwile dzieciństwa. Czasem śmiejemy się do łez. Zdjęcia z dawnych lat są najpiękniejszą pamiątką
Udanego tygodnia!