Kruche ciasteczka po turecku - Un kurabiyesi

Wykonanie

I nareszcie jest !
Nowy wpis, kolejne pyszności,,, i wiele kolejnych w planach, aby tak dalej :)
Pewnie większość z Was, lubi kruche ciasteczka,przyznam się,że ja lubię,,bardzo .
U nas Polsce popularne są tak zwane ' ciasteczka z maszynki'. Myślę,że każdy wie o czym mówię :)
Pieczone na złoto,przeważnie długie,falowane ciastka często posypane cukrem pudrem.
Tym razem mam dla was alternatywę,,,Dlaczego nie zrobić takich ciasteczek samemu ?
Nic prostszego !
Un kurabiyesi są bardzo proste i szybkie,naprawdę !
Musicie spróbować. Gwarantuję,że każdy je polubi :)
Składniki:
Kostka masła w temp pokojowej
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo trochę cukru pudru do posypania
Masło przekładamy do miski i razem z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym miksujemy na wolnych obrotach.
Powoli dodajemy mąkę i proszek do pieczenia,cały czas miksując.
Gdy ciasto będzie już gotowe, w dłoniach formujemy niewielkie kuleczki,mniej więcej wielkości orzecha włoskiego i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 190 stopniach przez około 20-25 minut na złoty kolor.
Po wyjęciu z piekarnika od razu posypujemy odrobiną cukru pudru.
Gotowe :)