Pychotkaaa

Wykonanie

Ciasto kruche z 1 jajka z dodatkiem szmalcu wg Siostry Anastazji przepis podstawowy.
Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
łyżka szmalcu
3-4 łyżki margaryny
1 jajko
1/4 szklanki cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
kwaśna śmietana (tyle ile zabierze ciasto)
szczypta soli
Wykonanie:
Mąkę z tłuszczem posiekać, dodać cukier roztrzepany z jajkami, proszek do pieczenia, sól, wyrobić ciasto, wstawić do lodówki na 1/2 godziny. Po wyjęciu z lodówki rozwałkować i piec w średniej temperaturze na złoty kolor. Ciasto warto przed wstawieniem do piekarnika nakłuwać widelcem aby powietrze miało jak z niego wychodzić.
Źródło:
103 ciasta Siostry Anastazji