Ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką

Wykonanie

Pyszne, puszyste ciasto z truskawkami i kruszonką. Niezwykle proste, w smaku lekko przypomina ciasto drożdżowe. Truskawki wspaniale się komponują z ciastem a dodatek kruszonki sprawia, że ciężko mu się oprzeć :)
SKŁADNIKI: (forma ok 23x33 cm)
2 jajka
1 szkl cukru
1 szkl maślanki
1/2 szkl oleju
2,5 szkl mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Kruszonka:
6 łyżek masła/margaryny
6 łyżek cukru
12 łyżek mąki
Dodatkowo:
truskawki
1. Przygotować kruszonkę: masło, mąkę i cukier wyrobić palcami aż zaczną się sklejać w grudki.
2. Żółtka oddzielić od białek.
3. Żółtka utrzeć z cukrem na puch. Dodać olej i maślankę, zmiksować tylko do połączenia składników.
4. Do ciasta wsypać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać łyżką.
5. Białka ubić, wymieszać delikatnie z ciastem. Całość przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, ułożyć połówki truskawek i posypać kruszonką. Piec ok 40 minut w 180*C.