Wykonanie
Teraz kolejna propozycja na
sałatkę. Tym razem
ziemniaki w połączeniu z
paprykami, i
kiełbaską w koszyczku z
bagietki. Zapraszam pięknie :)- kolorowe
papryki - żółta, zielona i czerwona-
bagietka- 1 pęto
kiełbasy- 200g ugotowanych
ziemniaków-
sól,
pieprz,
bazylia - do smaku- ząbek przeciśniętego przez praskę
czosnkuPapryki myjemy i kroimy w drobną kosteczkę .
Ziemniaki przeciskamy przez praskę , dodajemy do nich
czosnek i robimy coś w rodzaju puree. Dodajemy do
papryk.
Kiełbasę kroimy w kosteczkę dodajemy do reszty.Doprawiamy do smaku
solą,
pieprzem i
bazylią. Mieszamy. Całość układamy na talerzu pomagając sobie gałkownicą do
lodów. Naokoło układamy delikatnie namoczone w wodzie paski
bagietek- na wzór koszyczka- na wierzchu robimy małą falbankę. Z jednego większego paska robimy pałąk i przypinamy za pomocą wykałaczek do brzegów koszyczka. Całość możemy udekorować wstążeczkami wyciętymi z
papryki.
