Koktajl miętowo-truskawkowy z twarogiem

Wykonanie

Odkąd stałam się posiadaczką blendera, do mojego codziennego menu na stałe wpisały się koktajle. Jesteśmy poza sezonem na owoce, nie mogę doczekać się lata, wtedy będzie można zaszaleć i pomiksować nieco więcej. :-) Taki koktajl z powodzeniem zastępuje posiłek a by był bardziej treściwy i sycił na dłużej, dodałam do niego twaróg. Wyszedł kremowy, puszysty i naturalne słodki od truskawek, które trafiły mi się pyszne! Jeśli truskawki nie będą naturalne słodkie można dodać trochę miodu, cukru lub innego słodzidła.
(składniki na 2 porcje)
10 dużych truskawek (u mnie mrożone)
10 listków mięty
4 łyżki twarogu
300ml mleka
opcjonalnie: łyżeczka miodu
1. Truskawki rozmrażamy lub pozostawiamy zamrożone (wtedy koktajl jest bardzo zimny i orzeźwiający).
2. Wszystkie składniki przekładamy do misy blendera i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Przy dłuższym miksowaniu koktajl będzie lżejszy i bardziej puszysty.
3. Koktajl w szklankach dekorujemy listkami mięty.