Smalec z ziołowymi przyprawami

Wykonanie

Składniki:
1/2 kg słoniny
1 duża cebula
ziołowe przyprawy: majeranek, zmielony kminek, pieprz ziołowy, bazylia
Słoninę drobno pokroić, wrzucić na rozgrzaną patelnię, dodać nieco kamiennej soli. Gdy skwarki będą rumiane, wsypać drobno pokrojoną cebulę i ziołowe przyprawy. podsmażyć na wolnym ogniu.
Przestudzony smalec razem ze skwarkami przelać do słoika.
Źródło: Stefania Korżawska "Ziołowe gotowanie"