Pizza z patelni

Wykonanie

Pizza z patelni to uproszczona i expresowa pizza w dodatku bez drożdży, bez piekarnika, bez czekania. 15 minut i gotowa ... no może troszeczkę przesadziłem 20 minut, dajmy jej 5 minut na patelni :)
Składniki (proporcje) na 1 pizze wielkości 28-30 cm:
100 gr mąki pszennej
40 ml oliwy
40 ml wody
pół płaskiej łyżeczki soli
koncentrat pomidorowy
ser mozarella
oregano
reszta składników wedle uznania
Przygotowanie :
Mąkę mieszam z solą następnie z wodą i oliwą, wyrabiam ciasto. Ciasto powinno być jednolite i elastyczne. Wałkuję mniej więcej na placek wielkości patelni. Kładę go na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju i podpiekam ok minuty, obracam i smaruję koncentratem dodaję ulubione składniki, posypuję oregano i serem mozzarella. Smażę aż ser fajnie się rozpuści a dół ciasta zarumieni.
I margerita dla mojego młodego pomocnika.