Ciasteczka z mąki z ciecierzycy

Wykonanie

Jakiś czas temu kupiłam mąkę z ciecierzycy ale nie miałam pomysłu co z niej zrobić. W końcu zdecydowałam się na upieczenie ciasteczek.
Ciastka wyszły pyszne, choć trochę twarde, ale to w niczym nie przeszkadzało.
Składniki:
2 szklanki mąki z ciecierzycy
100 g masła
½ szklanki cukru
3 łyżki oliwy
2 łyżki wody
1 łyżeczka kardamonu
1 łyżeczka cynamonu
Wykonanie:
Wszystkie składniki przełożyć do miski lub na stolnicy i zagnieść ciasto.
Z ciasta uformować wałek, owinąć go folią spożywczą i włożyć do lodówki na co najmniej godzinę.
Ciasto pokroić w plastry o grubości ok 5 mm, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 o C przez 15 - 17 minut do momentu aż ciastka się zarumienią.
Ciastka ostudzić.