Ciasteczka z amarantusa

Wykonanie

Składniki
(na 24 ciasteczka, 4 porcje)
- szklanka amarantusa ekspandowanego (30g),
- 2 łyżki płatków migdałów (20g),
- 2 łyżki wiórków kokosowych (20g),
- łyżka kakao (10g),
- 2 łyżeczki cukru (10g),
- jajko (60g).
Sposób przygotowania:
1. Mieszamy wszystkie składniki.
2. Formujemy na papierze do pieczenia ciasteczka i pieczemy ok. 10 min w 180⁰C (po 5 min. pieczenia, ciasteczka przewracamy na drugą stronę, żeby się nie przypaliły)
Ciasteczka są bogate w:
- wapń (pochodzący z amarantusa), który zapewnia prawidłową budowę kości,
- żelazo (pochodzące z amarantusa), które bierze udział w transporcie krwi w organizmie,
- magnez (pochodzący z kakao), które reguluje przewodzenie bodźców nerwowych.
Wartość odżywcza jednej porcji:
Porcja waży: ok. 35 g
Energia: 130 kcal
Białko: 4,1 g
Tłuszcze: 7 , 9 g
Węglowodany: 13 g
Błonnik pokarmowy : 2 , 24 g
Smaczneg o i zdr owe go
Trójko lorowa Tę cza