Ciasteczka kokosowe

Wykonanie

Składniki
(na 24 ciasteczka, 4 porcje)
- szklanka amarantusa ekspandowanego (30g)
- 5 łyżek wiórków kokosowych (50g)
- 2 łyżeczki cukru (10g)
- jajko (60g)
Sposób przygotowania:
1. Mieszamy wszystkie składniki.
2. Formujemy na papierze do pieczenia ciasteczka i pieczemy ok. 10 min w 180⁰C (po 5 min. pieczenia, ciasteczka przewracamy na drugą stronę, żeby się nie przypaliły)
Ciasteczka są bogate w:
- wapń (pochodzący z amarantusa), który zapewnia prawidłową budowę kości,
- żelazo (pochodzące z amarantusa), które bierze udział w transporcie krwi w organizmie.
Wartość odżywcza jednej porcji:
Porcja waży: ok. 38 g
Energia: 136 kcal
Białko: 3,8 g
Tłuszcze: 9 , 5 g
Węglowodany: 12 , 7 g
Błonnik pokarmowy : 3 , 0 g
Smaczneg o i zdr owe go
Trójko lorowa Tę cza