Wykonanie
Składniki:
marchew (Nantejska) 30 dag
jabłka 20 dag
śmietana gęsta 15 dag
chrzan ze słoiczka 1-2 łyżki lub 5 dag świeżego
sól,
cukier do smakuWykonanie:
Marchew opłukać, oskrobać, zetrzeć na drobnej tarce.
Jabłka umyć starannie, nieobierane zetrzeć na grubszej tarce. Jeśli używamy świeżego
chrzanu należy go obrać i drobniutko zetrzeć. Połączyć wszystkie składniki, wymieszać ze
śmietaną i doprawić do smaku
solą i
cukrem. Odstawić na minimum pół godziny, by składniki się przegryzły. Tak przyrządzona surówka stanowi idealny dodatek do dań
mięsnych.
