Sałatka caprese z żółtymi pomidorami

Wykonanie

Moja własna wariacja na temat znanej sałatki caprese. Wersja z pomidorkami żółtymi, bo takie cuda urosły pod folią na działce.
Składniki:
kilka żółtych pomidorków
2 cebulki ze szczypiorkiem
ser mozzarella jedna duża kulka
sól
pieprz
olej rydzowy
Przygotowanie:
Pomidorki pokroić na plasterki. Cebulkę również kroimy drobno.
Ser mozzarella kroimy w plasterki. Układamy wszystko na talerzu, polewamy olejem rydzowym, posypujemy świeżo mieloną solą i pieprzem kolorowym.
Gotowe!