Odchudzony lemon curd

Wykonanie

Dzisiaj przepis na niesamowicie kremowy, cytrynowy lemon curd w wersji odchudzonej bez masła i cukru :). Ten cytrynowy krem jest po prostu niesamowity, można go jeść samodzielnie, dodać go jako nadzienie do muffin albo posmarować nim kruche ciasteczka, robi się go bardzo szybko, a w tej wersji jest bardzo zdrowy i niskokaloryczny :)
Składniki :
- 3 cytryny
- 3 jajka
- 2-3 łyżki miodu
- mąka kukurydziana (można pominąć)
Przygotowanie:
Zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, skórkę z cytryn, następnie wycisnąć sok i dodać do skórki, jajka ubić mikserem, przelać do garnka gotować po chwili dodać sok z skórką i gotować do czasu, aż zgęstnieje, jak wychodzi zbyt rzadki to można dodać trochę mąki
Smacznego :)