Bagietka pełnoziarnista z oliwkami i pomidorami s.

Wykonanie

Zdrowe pieczywko to coś świetnego
Zrobiłam jedną z oliwkami i suszonymi pomidorami
Oraz bez ich dodatku
Składniki (4 mniejsze bagietki):
~2 szklanki mąki pełnoziarnistej
~2 szklanki mąki pszennej
~400 ml ciepłej wody
~40g świeżych drożdży
~2 łyżeczki soli
~łyżeczka cukru
~2 łyżki oleju
~8 oliwek
~2-3 suszone pomidory
Wykonanie:
Drożdże rozpuszczamy w wodzie, mieszamy z olejem, solą, cukrem.
Dodajemy po szklance mąki i mieszamy do uzyskania elastycznej,
trochę lepiącej się masy.
Dzielimy na pół i do pierwszej dodajemy dowolnie pokrojone oliwki i pomidory.
Zostawiamy do wyrośnięcia na minimum godzinę.
Rozgrzewamy piekarnik do 250 stopni
Partię ciasto dzielimy na 4 części i formujemy bagietki
Zostawiamy na 15-20 minut do dodatkowego wyrośnięcia.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika, pieczemy ok 10 minut
i zmniejszamy do 200 stopni.
Pieczemy jeszcze ok 20 minut.
Przed wyłączeniem należy wbić metalowy przedmiot i sprawdzić
czy jest dobrze upieczona w środku.
Jeżeli nie pozostawi śladu jest ok :)