Pszenny chleb pełnoziarnisty

Wykonanie

Składniki:
500 g mąki pszennej pełnoziarnistej
4 łyżki siemienia lnianego
4 łyżki pestek słonecznika
pół szklanki płatków jęczmiennych
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
25 g świeżych drożdży
pół litra ciepłej wody
Przygotowanie:
Mąkę przesiałam do miski, dorzuciłam wszystkie suche składniki i dodałam pokruszone drożdże. Wszystko dokładnie wymieszałam i zalałam wodą, raz jeszcze dokładnie wymieszałam.
Odstawiłam ciasto przykryte lnianą ściereczką na 20 minut.
Po tym czasie znowu dokładnie wymieszałam i odstawiłam na kolejne 20 minut.
Przełożyłam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piekłam godzinę w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni.
Po upieczeniu chleb wystudziłam na kratce.