Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym

Wykonanie

Lubicie polędwiczki? Jeżeli tak to dzisiaj mam dla Was przepis na to fantastyczne mięsko.
Przepis nie jest bardzo skomplikowany a efekt końcowy fenomenalny. Polędwiczki to idealne danie na domowe uroczystości czy też pyszny domowy obiad.
Palce lizać - gwarantuję ;)
Polecam bardzo ;)
Składniki:
0,8 kg polędwiczki wieprzowej
domowa wegeta do oprószenia mięsa
sól do oprószenia mięsa
2-3 łyżki masła
300 ml śmietany 18%
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
100 ml wody przegotowanej
80 g przysmaku górskiego chrzanowego
2 czubate łyżki chrzanu
pieprz do smaku
Wykonanie: Polędwiczki wieprzowe wymyć, osuszyć i oczyścić z błon. Pokroić na plastry i rozbić każdy z nich delikatnie dłonią. Oprószyć z obu stron wegetą oraz solą. Na patelni grillowej rozgrzać masło i podsmażyć polędwiczkę z obu stron, odłożyć. W osobnym garnuszku rozpuścić masło. W miseczce wymieszać śmietanę z mąką oraz z wodą, dodać do rozpuszczonego masła, dokładnie wymieszać. Na sam koniec dodać przysmak górski oraz chrzan, wymieszać. Całość doprawić pieprzem do smaku. Do sosu dodać podsmażone polędwiczki i dusić pod przykryciem do ich miękkości.
Smacznego ;)