Cytrynowo-kawowe mini babeczki

Wykonanie

Cytynowo kawowe mini babeczki, idealne do Wielkanocnego koszyczka dla naszych milusińskich. Jako duża babka idealnie sprawdzą się na świątecznym stole. Proste i szybkie do wykonania a przy tym niezwykle pyszne.
Serdecznie polecam;)
Składniki:
250 g masła
5 jajek
szklanka mąki pszennej
szklanka mąki ziemniaczanej
1.5 łyżeczki cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Wykonanie: Masło utrzeć z cukrem do uzyskania jednolitej masy. Do utartego masła stopniowo dodawać jajka i cały czas ucierać. Kolejno do masy jajecznej dodajemy suche składniki i całość mieszamy do ich połączenia się. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części, do jednej z nich dodajemy 2 łyżki soku z cytryny a do drugiej 2 łyżeczki kawy rozpuszczonej w minimalnej ilości wody, mieszamy do połączenia się składników. Gotowe ciasto przełożyć do foremek (u mnie 6 mini babeczek), najpierw wykładamy masę jasną a następnie ciemną. Pieczemy przez około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego ;)