Wiosenny gzik, czyli śniadanie idealne

Wykonanie

W Poznaniu gzik, to po prostu biały serek, odpowiednio doprawiony i w zależności od upodobań z różnymi dodatkami. Zazwyczaj przez cały rok jemy wersję tylko ze szczypiorkiem, ale grzechem byłoby nie wykorzystać tych przepysznych warzyw, które właśnie się pojawiły. Serek idealny na śniadanie, kolację no i dla Poznaniaków oczywiście również na obiad :)
Składniki:
1 twaróg wiejski 250g
1 pomidor
4 rzodkiewki
pół zielonego ogórka
2 łyżki pokrojonego szczypiorku
sól morska, pieprz
Przygotowanie:
Warzywa pokroić w kosteczkę, szczypiorek posiekać, wszystko dodać do twarogu, doprawić solą i pieprzem i wymieszać. :)