Sałatka z suszonymi pomidorami i kaparami

Wykonanie

Sałatka lekka, orzeźwiająca. Świetnie nadaje się na grilla lub jako dodatek do obiadu.
Składniki:
mieszanka różnych sałat ok. 200 g (może być roszponka, rukola, lodowa, itp., może być 1 opakowanie gotowej mieszanki)
1 duży pomidor
pomidory suszone w zalewie oliwnej - ok. 7 sztuk
pół słoiczka kaparów
Sos:
3 łyżki zalewy, w której zamoczone były suszone pomidory
1 łyżka octu balsamicznego
sól i pieprz do smaku (należy uważać z ilością soli, bo kapary są bardzo słone)
Przygotowanie:
Sałatę umyć i osuszyć, poszarpać na kawałki (z gotową mieszanką jest łatwiej, bo tylko wrzucamy ją do miski). Suszone oraz świeże pomidory kroimy na kawałki. Kapary odcedzamy na sitku. Łączymy wszystkie składniki, po czym zalewamy sosem.
Najlepiej smakuje świeżo podana.
Smacznego!